Mantenimiento de comandas

Este formulario permite anotar las comandas en un restaurante.

Caja:
Para comenzar hay que introducir la caja (almacén y número) y pulsar intro .

Zona:
La zona permite definir un cliente por defecto para que los precios puedan ser distintos en cada zona.

Mesa:
Cuando se introduzca el número de mesa, si no existe una comanda en dicha mesa, se podrá crear una nueva. Si la comanda ya existía, aparecerá su contenido y se podrá añadir más productos.

Camarero:
En este campo se indica el camarero que atiende la mesa.

Tabla de líneas:
En esta tabla aparecerán los productos de la comanda.

Cuando se introduzca un artículo, el precio será el de venta con IVA incluido de la tarifa especial del cliente indicado en la zona, o en su defecto, el precio de la ficha del artículo.

Cobro de una comanda:
Cuando un cliente pida la cuenta habrá que mostrar su comanda en el formulario (indicando la zona y la mesa) y pulsar el botón comanda para imprimirla y presentarla al cliente. En este momento si se detecta algún error en la comanda, ésta se podrá modificar.

Finalización de una comanda:
Cuando un cliente pague la cuenta habrá que seleccionar su comanda (indicando la zona y la mesa) y pulsar el botón finalizar para imprimir la factura simplificada (ticket). En este momento se podrá decidir si el pago se ha realizado en efectivo o con tarjeta bancaria.

Cierre de caja:
Esta operación se debe realizar diariamente. Se encarga de contabilizar todas las operaciones realizadas y controla el efectivo de la caja.

El diálogo de cierre indica el total en efectivo que debe haber en la caja, y el usuario debe introducir el importe retirado y el cambio final que se deja en caja. Si el importe retirado se ingresa directamente en una entidad bancaria, ésta tendrá que indicarse en el campo 'banco'.

Para que se pueda realizar el cierre de caja no debe haber tickets aparcados, ni huecos en la numeración de tickets y facturas.

Es posible reabrir la última caja cerrada accediendo al menú del formulario de consulta de cajas.

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