Mantenimiento de comandas

Este formulario permite anotar las comandas en un restaurante.

Caja:
Para comenzar hay que introducir la caja (almacén y número) y pulsar intro .

Zona:
La zona permite definir un cliente por defecto para que los precios puedan ser distintos en cada zona.

Mesa:
Cuando se introduzca el número de mesa, si no existe una comanda en dicha mesa, se podrá crear una nueva. Si la comanda ya existía, aparecerá su contenido y se podrá añadir más productos.

Camarero:
En este campo se indica el camarero que atiende la mesa.

Tabla de líneas:
En esta tabla aparecerán los productos de la comanda.

Cuando se introduzca un artículo, el precio será el de venta con IVA incluido de la tarifa especial del cliente indicado en la zona, o en su defecto, el precio de la ficha del artículo.

Finalización de una comanda:
Cuando los clientes pidan la cuenta, habrá que pulsar el botón ticket en su comanda para que se imprima la cuenta. En este momento la comanda se habrá convertido en un ticket que estará pendiente de cobro.

Cobro de comandas:
Para cobrar las comandas hay que pulsar el botón cobrar . Seguidamente aparecerá un diálogo con las comandas pendientes de cobro. En este diálogo se podrán realizar las siguientes operaciones:

•  : cobrar la comanda en efectivo y/o con tarjeta bancaria.
•  : dejar que la comanda no esté pendiente de cobro.
•  : recuperar la comanda en caso de que haya que añadir más productos.
•  : imprimir el ticket de nuevo.

Cierre de caja:
Esta operación se debe realizar diariamente. Se encarga de contabilizar todas las operaciones realizadas y controla el efectivo de la caja.

El diálogo de cierre indica el total en efectivo que debe haber en la caja, y el usuario debe introducir el importe retirado y el cambio final que se deja en caja. Si el importe retirado se ingresa directamente en una entidad bancaria, ésta tendrá que indicarse en el campo 'banco'.

Para que se pueda realizar el cierre de caja no debe haber tickets aparcados, ni huecos en la numeración de tickets y facturas.

Es posible reabrir la última caja cerrada accediendo al menú del formulario de consulta de cajas.

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